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Ingrédients :
15,78 €
- Pour la pâte
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- Pour la farce:
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Préparation :
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1
Préchauffez le four.
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2
Dans un saladier, versez les 2/3 de la farine en petit tas.
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3
Ajoutez le sel et la levure, et mélangez le tout.
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4
Additionnez la crème, le lait tiédi ainsi que le beurre déjà ramolli à la micro-onde.
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5
Continuez à remuer pour que le mélange se détache de la paroi du récipient.
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6
Déposez la pâte sur la table et versez le reste de la farine.
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7
Travaillez délicatement l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte souple.
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8
Aplatissez cette dernière en utilisant un rouleau à pâtisserie et formez des disques de pâte d’environ 8 cm de diamètre.
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9
Pressez le roquefort à la fourchette et mettez-le dans un autre saladier.
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10
Ajoutez ensuite l’œuf et le jambon coupé en dés.
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11
Salez et poivrez.
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12
Répartissez la farce sur les disques avant de rabattre la pâte sur les côtés.
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13
Déposez sur une plaque nappée de beurre et insérez au four durant 20 min.
Astuces
Pour cette recette de Etouffe Chrétien, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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