Name: Emincé de boeuf au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 600 g Rumsteak; 8 Petit(s) oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 1 c. à café Gingembre frais râpé; 1 c. à soupe Vinaigre de Xérès; 2 c. à soupe Sauce soja; 1 c. à soupe Huile de tournesol; Sel poivre

Par anne-therese

Recette moins chère

20 min

Facile

3,43 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

13,72 €

Préparation
Rumsteak 600 g
Petit(s) oignon(s) 8
Ail 2 gousse(s)
Gingembre frais râpé 1 c. à café
Vinaigre de Xérès 1 c. à soupe
Sauce soja 2 c. à soupe
Huile de tournesol 1 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 5 min

1

Coupez le rumsteck en fines lanières, à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
2

Pelez et coupez les oignons en tronçons.
3

Epluchez et émincez l'ail.
4

Versez l’huile de tournesol dans un wok et faites-la chauffer sur feu vif.
5

Quand l’huile de tournesol est bien chaude, ajoutez les lanières de rumsteck dans le wok et faites-les dorer pendant 3 minutes.
6

Ajoutez ensuite les oignons en tronçons et le gingembre frais râpé. Mélangez bien et laissez cuire encore 3 minutes.
7

Ajoutez alors l’ail épicé puis versez le vinaigre de Xérès et la sauce soja. Mélangez bien et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
8

A la fin de la cuisson, salez et poivrez l’émincé de boeuf à votre goût.
9

Dressez l’émincé de boeuf au gingembre dans les assiettes et dégustez aussitôt accompagné de riz nature.

Astuces

Pour cette recette de Emincé de boeuf au gingembre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boeuf, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.