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Ingrédients :
19,68 €
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Préparation :
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1
Prparez la farce, suivant la composition de faon homogne.
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2
Dans un saladier, mettez la mie de pain, l'chalote hache, l'ail hach, les oeufs, du sel, du poivre et la viande.
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3
Nettoyez et Farcissez les calmars de ce mlange, puis fermez-le soit avec un cure dent ou du gros fil alimentaire.
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4
Faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive, dglacez avec le cognac.
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5
Additionnez la tomate avec le reste d'ail et le thym et versez dans la cocotte.
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6
Laissez cuire 25 30 min.
Astuces
Pour cette recette de Encornet farci, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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