Name: Escalope de poulet aux légumes et champignon en papillote
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Escalope de poulet; 1 Tomate(s); 0.5 Aubergine(s); 1 Champignon(s); Moutarde; Thym; Sel poivre

Escalope de poulet aux légumes et champignon en papillote

Par nadette

Recette moins chère

55 min

Facile

2,50 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

2,50 €

Préparation
Escalope de poulet 1
Tomate(s) 1
Aubergine(s) 0,5
Champignon(s) 1
Moutarde
Thym
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
2

Etalez une grande feuille de papier aluminium sur votre plan de travail, puis mettez au milieu l?escalope de poulet.
3

A l?aide d?un pinceau, tartinez le poulet de moutarde, puis saupoudrez de sel et poivre, selon votre convenance.
4

Lavez la tomate et l?aubergine soigneusement à l?eau claire.
5

Coupez la tomate en quartiers sur une planche de cuisine, épépinez et découpez-la en petits cubes.
6

Epluchez l?aubergine et taillez-la en petits dés.
7

Nettoyez ensuite le champignon puis, détaillez-le en rondelles.
8

Ajoutez les légumes au poulet en alternance, sans oublier de passementer chaque couche de thym.
9

Rectifiez l?assaisonnement en sel et poivre, puis refermez soigneusement la papillote.
10

Enfournez pour une cuisson de 40 min.
11

Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
12

Etalez une grande feuille de papier aluminium sur votre plan de travail, puis mettez au milieu l?escalope de poulet.
13

A l?aide d?un pinceau, tartinez le poulet de moutarde, puis saupoudrez de sel et poivre, selon votre convenance.
14

Lavez la tomate et l?aubergine soigneusement à l?eau claire.
15

Coupez la tomate en quartiers sur une planche de cuisine, épépinez et découpez-la en petits cubes.
16

Epluchez l?aubergine et taillez-la en petits dés.
17

Nettoyez ensuite le champignon puis, détaillez-le en rondelles.
18

Ajoutez les légumes au poulet en alternance, sans oublier de passementer chaque couche de thym.
19

Rectifiez l?assaisonnement en sel et poivre, puis refermez soigneusement la papillote.
20

Enfournez pour une cuisson de 40 min.

Astuces

Pour cette recette de Escalope de poulet aux légumes et champignon en papillote, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.