Ingrédients :
- Préparation
- Bourgogne 4
- Échalote(s)
- Cèpe(s)
- Tomate concassée 4 c. à soupe
- Estragon 2 feuilles
- Beurre 100
- Persil hâché
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Hachez les échalotes. Coupez en dés la tomate et les cépes. Hachez l'estragon et le persil.
-
2
Faites sauter vivement les escargots avec les échalotes hachées dans le beurre.
-
3
Ajoutez la tomate et les cépes, ainsi que l'estragon et le persil. Salez, poivrez et dégustez sans tarder.
Astuces
Pour cette recette de Escargots en cassolette, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'escargots, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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