Ingrédients :
- Préparation
- Fenouil 4 bulbes
- Chèvre frais 400 g
- Poivron(s) rouge(s) 0,25
- Poivron(s) jaune(s) 0,25
- Poivron(s) vert(s) 0,25
- Échalote(s) 1
- Citron(s) 1
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Ciboulette
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Lavez le fenouil, coupez la base et les tiges, ôtez les feuilles extérieures. Fendez les bulbes en deux dans le sens de la hauteur, évidez-les et citronnez l'intérieur.
-
2
Mixez les cœurs de fenouil avec le fromage de chévre. Ajoutez ensuite les poivrons coupés en petits dés, l'échalote émincée et l'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez.
-
3
Farcissez le demi-bulbe de cette préparation et parsemez de ciboulette. Servez frais.
Astuces
Pour cette recette de Fenouil farci au chèvre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'accompagnements, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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