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Ingrédients :
7,80 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
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2
Lavez le potimarron dans une bassine d’eau.
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3
Sur votre planche de cuisine, découpez 8 tranches de potimarron larges de 4x8 cm.
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4
Mettez 20 g de beurre dans une sauteuse au feu.
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5
Faites-y cuire les tranches de potimarron.
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6
Assaisonnez au sel et au poivre selon votre goût.
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7
Versez 1 c. à café de miel sur les tranches de potimarron.
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8
Retournez-les à l’aide de la spatule et répandez à nouveau 1 c. à café de miel dessus.
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9
Dès qu’elles sont caramélisées, retirez la sauteuse du feu.
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10
Assaisonnez au thym. Placez une poêle antiadhésive au feu.
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11
Faites-y griller le jambon.
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12
Retirez-les de la poêle et mettez-les dans une assiette.
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13
À leur place, mettez 2 c. à soupe de pignons de pin.
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14
Mettez le fromage de chèvre dans une assiette.
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15
Ajoutez les pignons de pin grillés et un peu de thym.
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16
Incorporez 1 c. à soupe de crème et un peu de poivre.
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17
Mélangez et réservez. Mettez 40 g de beurre dans une petite casserole.
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18
Laissez-le fondre à feu doux.
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19
Prenez ensuite 1 feuille de filo.
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20
Pliez-la en 2 et recouvrez sa surface de beurre à l’aide d’un pinceau de cuisine.
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21
Disposez 1 tranche de jambon à travers la largeur de la feuille de filo.
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22
Étalez ensuite 1 tranche de potimarron dessus.
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23
À l’aide d’une cuillère, déposez un tas du mélange de fromage sur le montage.
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24
Étalez le fromage et reposez 1 tranche de potimarron dessus.
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25
Fermez la tranche de jambon sur l’étalage.
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26
Enroulez le tout en tartinant avec le beurre.
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27
Fermez le rouleau comme un paquet.
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28
Réalisez ainsi les feuilletés avec le reste des composants.
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29
Enduisez la plaque du four de beurre.
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30
Disposez la préparation dessus et enfournez pendant 15 min.
Astuces
Pour cette recette de Feuilletés au potimarron, chèvre, jambon et miel, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je n'ai pas encore fait la recette, qui a l'air bonne vu les ingrédients qui la composent. Mais une fois encore la liste des ingrédients est à revoir....! Pâté? en 4 feuilles? Il faut lire la recette pour comprendre que ces 4 feuilles de pâté (!!!!) sont des feuilles de filo. Fromage de chèvre: c'est vague! Frais? en bûche? Là encore en lisant attentivement la recette, on peut supposer que c'est du frais, mais quelle quantité? "Un", ça ne veut rien dire! Et le jambon fumé, cuit ou cru? Quant à la quantité de miel et de crème, là encore il faut lire la recette en entier pour en connaître les quantités. Un manque de sérieux qu'on retrouve dans un grand nombre de vos listes d'ingrédients, et qui vient fort rarement de ceux qui proposent les recettes!