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Ingrédients :
11,10 €
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Préparation :
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1
Lavez les figues, séchez-les, et coupez-les en quatre sans séparer les quartiers.
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2
Faites fondre le beurre dans une sauteuse.
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3
Baissez le feu au minimum, puis posez les figues dans le beurre fondu.
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4
Saupoudrez-les de sucre, et faites cuire à feu doux en les retournant délicatement et réguliérement jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées.
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5
Retirez les figues et versez le porto dans la sauteuse, ajoutez la cannelle.
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6
Portez à ébullition en grattant le fond de la poêle avec une spatule en bois.
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7
Laissez réduire jusqu’à obtention d’une sauce caramélisée.
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8
Répartissez les figues dans les assiettes, arrosez-les de sauce et ajoutez une boule de glace.
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9
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Figues rôties sauce caramel, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits Cuisines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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