Name: Filet de poisson aux kiwis et ses petits légumes
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 2 filets Poisson; 3 Kiwis; 2 Pomme(s) de terre; 1 Courgette(s); 1 bulbe Cébette; 1 Citron(s); 2 c. à soupe Sauce soja; 1 c. à café Graines de sésame; 1 filet Huile d'olive; Sel, poivre

Filet de poisson aux kiwis et ses petits légumes

Par Maria de Issy les Moulineaux

Recette moins chère

1 h 45 min

Facile

5,50 €/pers

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Goût sucré salé délicat et légèrement acidulé qui fonctionne très bien avec du filet de lieu noir, du saumon ou du cabillaud.

Ingrédients :

11,00 €

Poisson 2 filets
Kiwis 3
Pomme(s) de terre 2
Courgette(s) 1
Cébette 1 bulbe
Citron(s) 1
Sauce soja 2 c. à soupe
Graines de sésame 1 c. à café
Huile d'olive 1 filet
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 1 h
Cuisson 45 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Mettez les pommes de terre à cuire en robe des champs dans une casserole d'eau bouillante.
3

Après cuisson, réservez.
4

Dans un plat à four, versez un peu d'huile d'olive puis déposez les filets de poisson.
5

Pelez les kiwis, coupez-les en fines rondelles, et disposez-les en écaille sur le poisson.
6

Poivrez.
7

Versez 1 c. à soupe de sauce soja sur chaque filet.
8

Saupoudrer de graines de sésame.
9

Enfournez le poisson 10 à 15 min.
10

Lavez la courgette, coupez-la en dés, et faites-la dorer à la poêle.
11

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros dés.
12

Ciselez la cébette.
13

Ajoutez les pommes de terre et la cébette à la courgette. Baissez le feu.
14

Quand le mélange de légumes est chaud, assaisonnez-le de sel et poivre, et arrosez de jus de citron (au moins un 1/2 citron, puis affinez selon les goûts).
15

Servez le poisson avec ses légumes. Décorez d'un reste de cébette.

Astuces

Pour cette recette de Filet de poisson aux kiwis et ses petits légumes, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viandes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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