Name: Filets de dinde, sauce à l'érable
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 3 filets Filet(s) de dinde; 2 tasse(s) Jus de pomme; 1 tasse(s) Vin blanc sec; 1 tasse(s) Sirop d'érable; 2 c. à thé Farine; 2 c. à soupe Beurre ramolli; 1 c. à soupe Huile végétale; 1 pincée(s) Sel, poivre

Par Marie-Solange

Recette moins chère

30 min

Facile

4,35 €/pers

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Ingrédients :

17,40 €

Préparation
Filet(s) de dinde 3 filets
Jus de pomme 2 tasse(s)
Vin blanc sec 1 tasse(s)
Sirop d'érable 1 tasse(s)
Farine 2 c. à thé
Beurre ramolli 2 c. à soupe
Huile végétale 1 c. à soupe
Sel, poivre 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 10 min

1

Dans une poêle, faites dorer les filets dans l'huile. Poursuivez la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que la teinte rosée soit disparue. Retirez les filets de la poêle et réservez au chaud.
2

Dans une casserole, versez le vin et le jus de pomme puis faites cuire à découvert à feu vif 5 min. Ajoutez le sirop d'érable et portez à ébullition.
3

Dans un bol, mélangez la farine et le beurre. Incorporez graduellement au mélange de jus de pomme en brassant constamment jusqu'à épaississement. Assaisonnez.
4

Tranchez les filets de dinde.
5

Nappez de sauce et servez avec des légumes au choix et des pommes de terre ou des pâtes.

Astuces

Pour cette recette de Filets de dinde, sauce à l'érable, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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