Name: Financiers aux framboises, amandes et zeste de citron
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 125 g Framboise(s); 1 Citron(s) vert(s); 25 g Amandes en poudre; 75 g Sucre semoule; 25 g Farine; 40 g Beurre; 2 Œuf(s)

Financiers aux framboises, amandes et zeste de citron

Par saoussen

40 min

Facile

0,79 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

1,58 €

Préparation
Framboise(s) 125 g
Citron(s) vert(s) 1
Amandes en poudre 25 g
Sucre semoule 75 g
Farine 25 g
Beurre 40 g
Œuf(s) 2

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
2

Cassez les œufs et recueillez les blancs dans un bol différent de celui des jaunes.
3

Ajoutez le sucre aux blancs d’œufs, puis battez-les au fouet.
4

Incorporez ensuite au mélange, la farine, la poudre d'amandes.
5

Mettez le beurre dans une casserole, puis faites-le fondre au feu.
6

Ajoutez-le ensuite au mélange.
7

Prélevez le zeste du citron.
8

Découpez-le finement sur votre planche de cuisine.
9

Faites bouillir de l’eau dans une casserole, puis ébouillantez le zeste pendant 5 min.
10

Egouttez-les au bout des 5 min.
11

Incorporez ensuite les zestes blanchis à la préparation.
12

Mélangez.
13

Prenez des moules souples, puis versez-y la pâte.
14

Incorporez les framboises.
15

Enfournez les moules, puis laissez cuire pendant 20 min.
16

Les financiers devraient être légèrement dorés sur les bords.
17

Retirez-les du four, puis laissez-les tiédir.
18

Démoulez, puis servez.

Astuces

Pour cette recette de Financiers aux framboises, amandes et zeste de citron, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de financier, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.