Ingrédients :
- Préparation
- Farine 200 g
- Sucre en poudre 100 g
- Lait entier 1 l
- Œuf(s) entier(s) 4
- Beurre fondu 50 g
- Cannelle en poudre 1 pincée(s)
- Extrait de vanille liquide 1 c. à soupe
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Mélangez la farine et le sucre en poudre dans un saladier.
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3
Ajoutez les oeufs entiers, le beurre fondu, la cannelle en poudre et l’extrait de vanille liquide puis mélangez.
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4
Délayez le mélange en versant petit à petit le lait entier, en continuant de mélanger, jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
-
5
Beurrez un plat à gratin et versez-y la préparation.
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6
Enfournez et faites cuire le flan à la parisienne pendant 40 minutes.
-
7
A la sortie du four, laissez refroidir le flan à la parisienne à température ambiante.
-
8
Entreposez ensuite le flan au frais jusqu'au service.
-
9
Servez le flan à la parisienne bien frais et accompagné de petits biscuits sucrés pour le dessert.
Astuces
Pour cette recette de Flan à la parisienne, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Exactement comme moi: l'été, pour changer, j'ajoute des myrtilles, des groseilles, des framboises sauvages ramassées lors de nos promenades. Attention de ne mettre que 75 cl de lait car cela déborderait et 50 g de sucre supplémentaire. 5 min avant la fin de la cuisson, parsemez le flan de sucre vanillé. Succès garanti auprès de toutes les personnes qui ont gouté et sont reparties avec la recette. Bisous à tous.
Merci pour cette recette, j'ai beaucoup aimé.