Ingrédients :
- Œuf(s) 4
- Lait concentré sucré 1 boîte(s)
- Lait de coco 1 boîte(s)
- Noix de coco râpée(s) 1 sachet(s)
- Caramel liquide
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Beurrez et caramélisez un moule à cake.
-
3
Mélangez tous les autres ingrédients au fouet dans un saladier.
-
4
Versez dans le moule, enfournez pour 30 min, le flan doit être doré.
-
5
Démoulez tiède, placez au frais.
Astuces
La noix de coco, plus légère, remonte avant d'être cuite. En cuisant, elle forme une sorte de gâteau sur le dessus, donc en démoulant, vous obtiendrez un résultat en 2 couches : gâteau coco dessous, flan coco dessus. Effet garanti !
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Commentaires :
C'est très bon, mais surveiller le temps de cuisson : moi je n'ai mis que 20 min.
Ce fût un vrai régal, mais je préfère avec le lait de coco !
Variez en mettant 2 oeufs à la place du lait de coco.