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Vous en avez marre de préparer toujours les mêmes recettes et vous voulez surprendre vos proches avec une recette originale ? Vous avez bien raison ! Envie de faire un dessert qui sort des recettes classiques qu’on connaît tous ? Chez Cuisine AZ, nous avons envie de mettre un peu de folie et d’originalité dans les plats que vous allez cuisiner ! Un dessert à base de noix de coco, ça vous tente ? Connaissez-vous le flan antillais ? C’est un dessert très frais et rapide à préparer. Du lait sucré, du lait normal, des œufs, de la noix de coco râpée et du sirop de caramel et le tour est joué ! Place à la préparation.
Ingrédients :
3,30 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Commencez par préchauffer votre four à 180°c soit th6.
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Pour préparer un flan antillais, il faut commencer par vous munir d’un bol dans lequel vous allez mixer le lait sucré, le lait, les œufs et la noix de coco.
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3
Prenez votre moule et ensuite, enduisez-le de sirop de caramel.
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4
Opération importante : versez délicatement la préparation pour que le caramel ne se mélange pas et enfournez au bain-marie pendant 15 minutes.
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5
Après que les 15 minutes soient passées, démoulez votre flan antillais froid et servez nature ou nappé de sauce : délayez 50 ml de rhum blanc et 50 ml de sirop de caramel.
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Votre flan antillais est maintenant prêt à être dégusté.
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Servi très frais, cette gourmandise sucrée va avoir beaucoup de succès.
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Préparé pour un brunch du dimanche ou juste en dessert la semaine, soyez-en sûr, tout le monde va l’apprécier.
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9
Si vous le souhaitez, sur Cuisine AZ, vous pourrez découvrir de nombreuses autres recettes antillaises comme tourment d’amour guadeloupéen.
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10
Bonne dégustation !
Astuces
Pour cette recette de Flan antillais d'Annick, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
N'y a-t-il pas une erreur sur le temps de cuisson ? J'ai mis 20mn et si le dessus faisait une croûte dorée, en revanche le dessous est resté franchement liquide... D'habitude pour ce genre de flan il faut bien entre 40 et 60mn de cuisson selon l'épaisseur, d'autant qu'il y a peu d'oeufs dans la recette... A moins qu'il faille mettre la préparation dans des petits ramequins ? Mais ce n 'était pas précisé ! Du coup c'était raté, dommage !!
Très bon. Pour moi avec un caramel maison...et une larmichette de rhum !!!
Très bonne recette, j' ai fait moi même le caramel avec 20 morceaux de sucre.
C'est très bon