Ingrédients :
- Courgette(s) 4
- Bacon 8 tranche(s)
- Fromage râpé 100 g
- Œuf(s) 3
- Beurre 20 g
- Lait 20 cl
- Muscade
- Sel poivre
Préparation :
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1
Lavez et découpez sans les peler, les courgettes en fines rondelles. Puis faites les cuire à la vapeur pendant 5 min et épongez-les.
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2
Faites réchauffer le lait et laissez-le tiédir.
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3
Prenez ensuite, une terrine dans laquelle vous battrez les œufs en omelette.
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4
Salez, poivrez et incorporez une pincée de noix de muscade.
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5
Ajoutez progressivement le lait aux œufs battus, tout en mélangeant.
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6
Faites ensuite fondre le beurre dans une casserole puis badigeonnez un plat à four.
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7
Garnissez alors le plat beurré des courgettes en première couche, ensuite des tranches de bacon et parsemez de fromage râpé.
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8
Renouvelez en alternant les couches jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients et surtout disposez de sorte que ce soit une couche de courgettes qui termine le dressage, puis étalez au dessus la préparation aux œufs.
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9
Versez le beurre restant au-dessus puis mettez au four pendant 30 min.
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10
Une fois cuite, laissez reposer votre flan pendant 10 min dans le four.
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11
Servez chaud ou tiède avec une salade verte.
Astuces
Pour cette recette de Flan de courgettes au bacon à ma façon, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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