Ingrédients :
- Courgette(s) 3
- Tomate(s) 4
- Parmesan 100 g
- Œuf(s) 5
- Crème
- Ail
- Huile
- Sel, poivre
Préparation :
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1
A l’aide d’une râpe, râpez le parmesan puis réservez-le dans un récipient adapté.
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2
Pelez, lavez les courgettes puis, sur une planche de cuisine, coupez-les en dés.
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3
Lavez, coupez épépinez les tomates puis, découpez-les en dés.
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4
Au feu, mettez un peu d’huile dans une poêle puis laissez chauffer.
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5
Faites-y revenir les courgettes et les tomates.
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6
Ajoutez-y de l’ail, du sel et un peu de poivre.
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7
Dans un bol, cassez les œufs un par un puis battez-les au fouet.
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8
Aux œufs battus, ajoutez 2 c. à soupe de crème, le parmesan, les tomates et les courgettes.
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9
Mélangez soigneusement le tout.
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10
Préparez un moule puis, disposez-y la préparation.
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11
Enfournez pendant 40 min.
Astuces
Pour cette recette de Flan de courgettes et tomates au parmesan, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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