9 commentaires
Ingrédients :
33,00 €
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Préparation :
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1
Commencez par couper le pain en morceaux pour qu'il durcisse.
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2
Coupez le fromage en lamelles en enlevant les croûtes.
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3
Réservez le reblochon à part (il sera ajouté à la fin pour lier tous les fromages).
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4
Dissolvez la maïzena dans un petit verre de kirsch.
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5
Frottez le caquelon avec la gousse d'ail jusqu'à l'usure de l'ail.
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6
Mettez à chauffer le vin blanc (feu moyen), quand il mousse, baissez le feu et ajoutez petit à petit les fromages en lamelles en remuant avec une cuillère en bois et en faisant des "8".
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7
Quand tout le fromage est fondu, ajoutez le reblochon, le kirsch et la maïzena.
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8
Allumez le réchaud et posez la fondue dessus, remuez de temps en temps avec la cuillère en bois.
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9
C'est prêt à déguster !
Astuces
Pour cette recette de Fondue savoyarde aux 4 fromages, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fondue, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
comment faire une fondue aux fromages SANS VIN, merci
ben en tant que savoyard je ne donnerais pas de recette d'aioli .. alors une fondue à la recette "marseillaise" hummm !!! On ne met pas de tome ni de reblochon ni de maîzena dans une fondue par pitié; laissez faire ceux qui savent et dont c'est une spécialité ; merci
Alors je suis preneuse de VOTRE recette de la fondue!! Je fais confiance aux initiés en la matière!! Merci d'avance!
Excellent, très convivial pour passer une soirée agréable ! Ma première expérience, j'avais des fils de fromage jusqu'au plafond. A présent, je suis spécialiste en la matière ! Bon appétit !
Pas de maïzena, ni de tomme, ni reblochon, ce n'est fait qu'avec des gruyères différents.
On ne met jamais de ¨maïzena dans la fondue savoyarde.............
Excellent !!! en plus du pain je propose des champignons de Paris pelés et coupés en 4 ...c'est très bon
S'il vous plait, pas de maïzena dans la fondue, mettez moins de vin blanc et vous aurez cette onctuosité que demande la fondue sans fécule, et le goût est si différent.
Très bonne cette recette, mais j'ai diminué les quantités pour 4 personnes, j'ai mis 200 g de chaque fromages, mais bien sûr le reblochon comme indiqué. Elle n'est pas écoeurante, comme peuvent être certaines recettes. Merci !