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Fondant au chocolat et crème de marron (sans beurre)

Une délicieuse recette de fondant au chocolat et crème de marron sans beurre. Ici, on remplace le beurre par une crème de marrons pour une gourmandise maximale sans matières grasses ! Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert, ce gâteau au chocolat est rapide et parfait pour ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner. En 10 min chrono, vous offrez à vos convives et votre famille, un gâteau sans beurre époustouflant et délicieux !

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Par Lysiane

Modifié le 03/08/2021

Total :

30 min

Préparation :

10 min

Cuisson :

20 min

1,29€/pers.

Nutrition

Inventée en 1885 par le célèbre Clément Faugier, la crème de marrons avait pour objectif premier de ne pas gâcher les brisures de marrons glacés qui se formaient lors de la préparation de ces derniers, mélangés avec du sirop de confisage, du sucre de la vanille et de la pulpe de marrons. De nos jours, elle ne contient quasiment plus de brisures de marrons et est fabriquée grâce à un long pétrissage de marrons. C’est en 1924 que la marque « Crème de marrons de l’Ardèche » a été officiellement déposée.

Astuces

Pour un fondant réussi, vous devez cuire seulement le dessus du gâteau, l'intérieur doit rester fondant. Lorsque vous plongez la lame d'un couteau, celle-ci doit ressortir recouverte de chocolat.

Les avis :

Note globale :

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1 commentaire :

Karine

14/12/2019

Gâteau effectivement très léger, mais on ne retrouve pas la goût de la crème de marrons. La 2eme fois, j'en ai mis plus et rajouté des brisures de marrons glacés. Dessert parfait pour les fetes

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