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Une omelette, des légumes, un plat complet ! N'hésitez pas à visiter mon site http://www.ramenelapopotte.com/ ou me suivre sur https://www.facebook.com/ramenelapopotte https://www.instagram.com/ramenelapopotte https://fr.pinterest.com/ramenelapopotte
Ingrédients :
3,64 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Prélevez les bouquets de brocolis, les laver et les couper en petits morceaux.
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3
Lavez les tomates et les couper en deux.
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4
Battez les oeufs en omelette dans une assiette creuse. Ajoutez le mirin, salez et poivrez.
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5
Dans une poêle anti-adhésive de 22 cm de diamètre chauffez l'huile.
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6
Quand l'oeuf commence à prendre, rabattre le tiers de l'omelette et penchez la poêle pour faire couler le jaune d'oeuf non pris.
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7
Une fois que tout l'oeuf a coulé, dépliez une partie de l'omelette rabattue pour que la surface soit à niveau.
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8
Disposez le brocoli et les tomates sur le dessus et enfournez pour 15-20 minutes.
Astuces
Le mirin peut être trouvé dans les épiceries asiatiques. Remplacez le brocolis par du choux romanesco.
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