Humm les bonnes frivoles de ma grand-mère, comment résister à ces beignets... Suivant les régions ils sont appelés différemment Bugnes, Merveilles, Bottereaux, Oreillettes.... Chez moi en Champagne on les appelle des Frivoles
Ingrédients :
- Farine 500 g
- Œuf(s) 5
- Beurre 180 g
- Sucre en poudre 50 g
- Levure de boulangerie 25 g
- Sel 10 g
- Huile de friture
Préparation :
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1
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
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2
Ajoutez le sucre en poudre, puis les oeufs et le beurre fondu.
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3
Laissez la pâte lever 1 heure à température ambiante
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4
Etalez la pâte sur un plan de travail et découpez selon les formes voulues
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5
Faites cuire les beignets dans la friture chaude
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6
Egouttez les frivoles sur du papier absorbant
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7
Saupoudrez de sucre glace
Astuces
Pour les plus gourmands, trempez-les dans du Nutella
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