Name: Galettes de maïs, avocat et tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 boîte(s) Maïs; 100 g Farine; 1 Œuf(s); 0.5 Levure chimique; 15 cl Lait; 3 c. à soupe Huile d'olive; 2 Avocat(s); 1 Citron(s) vert(s); 1 Oignon(s) rouge(s); 1 Piment vert; 2 c. à soupe Graine de sésame grillée; 2 poignée(s) Jeune pousse d'épinard; 1 boîte(s) Polpa à l'ail Mutti; Sel poivre

Par Mutti

Recette moins chère

30 min

Facile

2,78 €/pers

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Ingrédients :

11,12 €

Préparation
Maïs 1 boîte(s)
Farine 100 g
Œuf(s) 1
Levure chimique 0,5
Lait 15 cl
Huile d'olive 3 c. à soupe
Avocat(s) 2
Citron(s) vert(s) 1
Oignon(s) rouge(s) 1
Piment vert 1
Graine de sésame grillée 2 c. à soupe
Jeune pousse d'épinard 2 poignée(s)
Polpa à l'ail Mutti 1 boîte(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 10 min

1

Mixez le maïs égoutté, la farine, la levure, du sel, du poivre, l’oeuf et le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte et réservez.
2

Prélevez les zestes du citron vert et récupérez le jus.
3

Coupez l’avocat en dés et arrosez de jus de citron.
4

Émincez l’oignon rouge et mélangez avec les dés d’avocat, les graines de sésame grillées, les pousses d’épinard, le piment coupé en fines rondelles et les zestes de citron.
5

Faites cuire les galettes de maïs dans une poêle à blinis ou une crêpière avec un peu d’huile d’olive.
6

Servez les galettes avec la polpa et la salade d’avocat.

Astuces

On peut aussi ne pas mixer et former des petites galettes avec les grains de maïs entiers.

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