Ceci est une recette alsacienne de ma grand-mère quand elle avait un reste de riz. Les enfants en rafolent !
Utilisez du riz chaud, cassez les oeufs dans le riz, ajoutez-y le gruyére rapé, la farine, la noix de muscade, salez et poivrez puis mélangez le tout, il faut que ça colle aux mains.
Effectuez de petites galettes dans vos mains, et mettez-les dans une poêle avec de l'huile, faites dorer un côté puis l'autre.
Servez avec une tranche de jambon à l'os et une salade.
Pour cette recette de Galettes de riz de Solange, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Appetissant mais on la met ou la farine?
Bonjour Nathalie, en effet on ne parle pas de la farine dans la recette. Je le signale à l'équipe Cuisine AZ qui va modifier cela au plus vite. Merci pour votre aide, Célia modératrice Cuisine AZ.
Bonjour Nathalie, la farine a été ajoutée. Merci de votre vigilance. bonne cuisine et à bientôt ! Marion de CuisineAZ !