Ingrédients :
- Farine 200 g
- Sucre 130 g
- Beurre demi-sel 125 g
- Œuf(s) 1
- Jaune(s) d'œuf(s) 1
- Eau 5 cl
- Sucre vanillé 1
- Sel 1 pincée(s)
- Levure chimique 0,5 sachet(s)
Préparation :
-
1
Battez l'oeuf avec les sucres et le beurre dans un saladier.
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2
Ajoutez la farine, la levure et le sel puis pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte bien homogène.
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3
Couvrez la boule de pâte avec du film alimentaire et placez-la au frais pendant 1 heure.
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4
Préchauffez le four à 225°C.
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5
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
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6
Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
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7
Enfournez pendant 10 minutes.
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8
Laissez refroidir les galettes sablées à la sortie du four.
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9
Conservez-les dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.
Astuces
Pour cette recette de Galettes sablées bretonnes, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je commence à me spécializer, ce n est pas évident au Méxique et à hauteur de mer. mais mil merci. très bonne.
Je viens de m'inscrire. Impossible de regarder le contenu des votes (pour avoir les commentaires)'. En outre, à quel moment mettre les 5 cl d'eau. J'ai préparé ma pate au robot : elle est très collante, quelle est la solution ? MERCI BEAUCOUP