55 commentaires
Vous avez envie d'un gâteau moelleux et savoureux prêt en quelques minutes, sans blancs en neige ni glaçage fastidieux ? Vous en avez assez du gâteau au yaourt ou du fondant au chocolat ? Préparé en deux tours de cuillère à pot, ce gâteau coco ne demande qu'à vous rendre service, alors à vos marques, prêts, pâtissez !
Ingrédients :
3,36 €
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Préparation :
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1
Pendant que votre four préchauffe th.5/6 (170°C), préparez l'"appareil" (la pâte) à gâteau dans un saladier : mélangez-y à la cuillère le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs, le lait, la farine, l'huile, la levure chimique et la noix de coco jusqu'à obtenir une préparation homogène.
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2
Versez le tout dans un moule rond de type moule à manqué (s'il n'est pas en silicone, graissé-le avec du beurre fondu) puis enfournez environ 45 min au four, jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressort à peine humide de votre gâteau.
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3
Servez le gâteau tiède ou refroidi, pourquoi pas avec un coulis de fruits rouges, une mousse au chocolat ou une sauce caramel au beurre salé.
Astuces
Si vous voulez parfumer davantage votre gâteau à la noix de coco, ajoutez dans son appareil le zeste et le jus d'un citron. Et si vous voulez qu'il soit encore plus moelleux, remplacez le lait par du yaourt, de la ricotta ou de la crème épaisse.
Questions fréquentes
Puis-je remplacer l'huile de tournesol par une autre huile ?
Oui, l'huile de coco est une excellente alternative pour renforcer le goût de noix de coco du gâteau.
Comment savoir si le gâteau est bien cuit ?
Insérez un cure-dent au centre du gâteau, s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Puis-je ajouter des pépites de chocolat dans la pâte ?
Absolument, des pépites de chocolat peuvent être ajoutées pour un contraste de saveurs délicieux.
Ce gâteau peut-il être glacé ?
Oui, un glaçage au fromage à la crème ou un simple glaçage au sucre glace et au citron complètera parfaitement ce gâteau.
Combien de temps se conserve-t-il ?
Ce gâteau se conserve jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique à température ambiante.
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Commentaires :
Vraiment pas terrible ! Au vu des commentaires, je n'ai mis que 105g de coco et ai fait cuire 35mn. Le gâteau est néanmoins assez sec et surtout sans aucun intérêt. Vraiment nul
Je vais sûrement le faire se gâteau à la noix de coco râpé avec dû riz blanc
J'ai aimé vraiment cette site on peut facilement cuisiner maintenant ??????
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J’ai dû raté quelque chose , j’ai mis de la ricotta comme il était suggéré, et un peu de lait quand même , mais la pâte était loin d’être homogène après l’ajout de la noix de coco râpée ! Le gâteau était très sec ! Dommage
Mangeable mais sans plus.
Gâteau très moyen si on respecte le temps de cuisson de 45 mns. Il est trop sec. Je pense qu'il faut revoir le temps de cuisson pour un four à chaleur tournante et mettre plutôt du yaourt ou de la crème. Pour ma part, je le referais avec de l'ananas pour la fraicheur et reverrais les dosages et remplacerais le lait par des yaourts comme recommandé.
Dans mon nouveau four a chaleur brassée 25 min de cuisson ca a suffit
Bonjour, je voulais faire se gâteau pour mon fils, avez-vous essayé a nouveau cette recette avec vos modifications ? Je vais le servir avec coulis de fruits rouges. Merci
Moi j ai modifié un peu la recette , j ai garder la base en rajoutant une purée de noix faite maison et du raison sec tremper . excellent !!!! PS il est vrai que la recette de baseau niveau appareil est à mon goût liquide mais il suffit de rajouter un peu de farine pour avoir une pâte homogène
PARFAIT JE NE REUSSI MAIS GATEAU SAUF LUI !!!
Je suis fan de noix de coco Excellent gâteau!!!!
Très facile, hyper rapide et c'est surtout super bon! j'essaierai de le refaire à la ricotta!
Je suis désolé mais je trouve ce gâteau immangeable. Mes ingrédients sont de qualité et j'ai respecté les instructions, qui ne sont pas compliquées, à la lettre. J'ai rajouté 10/15 minutes de cuisson, le couteau était pâteux avant.
L’équipe de CuisineAZ vous remercie pour vos commentaires sur cette recette! Grâce à vous, nous avons amélioré cette recette! Il ne vous reste plus qu’à la cuisiner et à laisser votre avis à nouveau! On compte sur vous!
Excellent gâteau!!!! Mon mari en raffole :) Je le fais avec du lait de coco au lieu de lait de vache.
Je suis fan de noix de coco et ce type de gâteau me plaît beaucoup avec un peu de chocolat dedans un réel délice
simple et rapide à faire
Avec des pépites cela doit être bien délicieux !
j"ai oublié de dire que je l'avais fait cuire dans un moule a cake 40 mn c'était parfait