Name: Gâteau au chocolat allégé facile et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pâte à pizza (faite maison c'est évidemment bien meilleur); 100 g Chocolat noir; 2 Œuf(s); 70 g Maïzena; 30 g Sucre; 30 g Poudre d'amandes; 20 cl Lait; 0.5 Sachet Levure; 1 pincée(s) Sel

Par Mika

Recette moins chère

40 min

Facile

0,85 €/pers

315/pers

1 commentaires

Le chocolat, on en raffole. Pourquoi ne pas se faire plaisir avec un gâteau au chocolat allégé ? C'est super bon et même en période de régime, on peut tenir sa ligne. Oui, grâce à une recette de gâteau sans beurre, avec moins de sucre et un chocolat à 60% de cacao. Il n'a jamais été aussi simple de prendre le goûter ou le dessert sans avoir peur de grossir.

Ingrédients :

3,40 €

Pâte à pizza (faite maison c'est évidemment bien meilleur)
Chocolat noir 100 g
Œuf(s) 2
Maïzena 70 g
Sucre 30 g
Poudre d'amandes 30 g
Lait 20 cl
Levure 0,5 Sachet
Sel 1 pincée(s)

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Repos 10 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux. Faites fondre le chocolat avec le lait dans une casserole à feu doux. Remuez de temps en temps avec un fouet jusqu'à obtenir un chocolat fondu totalement lisse. Réservez.
2

Cassez et séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors la maïzena, la poudre d'amandes et le sachet de levure. Puis, ajoutez le chocolat fondu. Mélangez bien le tout. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement dans la préparation au chocolat jusqu'à obtenir une pâte à gâteau bien homogène.
3

Versez la préparation dans un moule à cake. Enfournez et laissez cuire 25 min à 180° (th.6). Sortez puis démoulez le gâteau au chocolat allégé. Saupoudrez-le de sucre glace avant de servir.

Astuces

Ne laissez pas trop cuire le gâteau pour que l'intérieur reste fondant et moelleux !

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