Name: Gâteau au chocolat blanc et biscuits sablés goût coco
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 50 g Farine; 200 g Chocolat blanc; 80 noix Biscuit(s) sablé(s); 10 g Beurre; Sucre roux; 0.5 Levure chimique; 100 g Amande en poudre; 5 Œuf(s); Crème liquide; Sel

Gâteau au chocolat blanc et biscuits sablés goût coco

Par ihssan

Recette moins chère

1 h 5 min

Facile

1,79 €/pers

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Ingrédients :

10,74 €

Préparation
Farine 50 g
Chocolat blanc 200 g
Biscuit(s) sablé(s) 80 noix
Beurre 10 g
Sucre roux
Levure chimique 0,5
Amande en poudre 100 g
Œuf(s) 5
Crème liquide
Sel

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
2

Cassez puis, dans 2 bols distincts, séparez les jaunes d’œufs des blancs.
3

Dans un grand bol adapté, morcelez votre chocolat.
4

Ajoutez le beurre et faites-les fondre au micro-onde.
5

Remuez délicatement avec une spatule en bois afin d’obtenir une crème bien lisse.
6

Ajoutez les jaunes à la préparation précédente en remuant.
7

Passez au mixeur les biscuits à la noix de coco jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.
8

Ajoutez-la au mélange précédent.
9

Ajoutez ensuite 3 c. à soupe de crème fraîche.
10

Adjoignez 2 c. à soupe de sucre roux, la farine, 1/2 sachet de levure, et l'amande en poudre.
11

Mélangez bien le tout.
12

A présent, montez fermement les blancs en neige avec une pincée de sel.
13

A l'aide d'une spatule, mélangez soigneusement la préparation.
14

Prenez puis, enduisez de beurre un moule à manqué.
15

Renversez-y la pâte puis, enfournez.
16

Laissez cuire pendant 35 min puis retirez du four.
17

Laissez-le au repos avant de démouler.
18

Pour la décoration, vous êtes libre de réaliser des copeaux de chocolat que vous mettrez au-dessus du gâteau.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau au chocolat blanc et biscuits sablés goût coco, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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