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Ingrédients :
9,42 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 190°C (th.6/7).
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2
Lavez le citron à l’eau claire et zestez-le.
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3
Sur une planche de cuisine, coupez-le en 2 puis pressez-le au dessus d’un petit bol afin de recueillir le jus. Réservez.
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4
Cassez les œufs dans un grand bol.
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5
Ajoutez la farine, la levure, l’huile d’olive, et 2 c. à soupe de crème fraîche.
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6
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème puis incorporez le jus de citron et son zeste.
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7
Travaillez bien la crème au fouet.
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8
Ensuite, ajoutez le gruyère râpé.
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9
Découpez le saumon en morceaux puis incorporez-le.
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10
Lavez puis ciselez la ciboulette.
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11
Intégrez-la à la préparation puis assaisonnez le tout au sel et au poivre.
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12
Enduisez de beurre, un moule à cake et mettez-y la pâte.
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13
Enfournez pour une cuisson de 45 min.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau au saumon et au citron fait maison, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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