Ingrédients :
- Préparation
- Banane
- Chocolat noir 100
- Farine 400
- Levure 1 sachet(s)
- Sucre en poudre 250 g
- Œuf(s)
- Beurre 100
- Crème fleurette 10 cl
- Noisette(s) 100 Noisette
- Vanille 1 gousse(s)
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
-
2
Pelez les bananes, écrasez-les à la fourchette et mélangez-les à la créme fleurette.
-
3
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse.
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4
Ouvrez la gousse de vanille dans sa longueur, grattez-en la pulpe avec la pointe d'un couteau, puis incorporez-la au mélange oeufs-sucre.
-
5
Mélangez la farine avec la levure et les noisettes. Ajoutez le tout, à la cuillére, au mélange oeufs-sucre. Incorporez le beurre, préalablement fondu. Enfin, ajoutez la purée de bananes.
-
6
Beurrez un moule en couronne. Saupoudrez-le de chapelure. Remplissez-le avec la préparation, que vous aurez soin de lisser.
-
7
Faites cuire le gâteau au four, à mi-hauteur, pendant 1 h 15.
-
8
Laissez-le ensuite tiédir.
-
9
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Nappez-en le gâteau.
-
10
Vous pouvez parsemer le gâteau de pistaches.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau aux bananes nappé de chocolat, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Les papilles au paradis ! 300 g de farine suffisent, et 45 min de cuisson. Les noisettes sont inutiles.
Les quantités sont-elles bien pour 16 personnes ?
Excellent ! Surtout pour les enfants. Très riche et de plus, avec des fruits, 300 g de farine suffisent.
Délicieux ! Gâteau bien parfumé et moelleux, idéal pour utiliser des bananes un peu mûres. J'ai mis seulement 300 g de farine et 200 g de sucre et supprimé les noisettes. J'ai ajouté 1 c. à soupe de rhum, et fait cuire 45 min.
Je pense que 300 g de farine suffise, une recette facile a réaliser succès garantit.
J'ai remplacé les noisettes par du coco rapé. C'est réussi: ça allège la texture de la banane et ça donne un petit goût délicieux avec le chocolat. Essayez! ( En +, le coco rapé est plus facile à trouver en préparation sachet que des noisettes pilées! )
1h15 c'est bien trop long... 45 minutes m'ont suffit! Les noisettes ne sont pas utiles. Malgré tout, c'est une excellente recette.
Les noisettes pilées sont-elles réellement necessaire à la préparation de ce gâteau ? Qu'est ce qu'elles apportent comme goût ?