Name: Gâteau aux fruits secs de Sophie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Œuf(s); 6 c. à soupe Sucre blanc; 2 c. à soupe Crème fraîche (épaisse); 1 sachet(s) Sachet de levure; 150 g Farine; c. à soupe Fruit(s) sec(s)

Par sophie

Recette moins chère

45 min

0,92 €/pers

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La quantité de farine varie en fonction des cuillères à soupe de sucre et de crème fraîche que vous incorporer à la recette. Au lieu de mettre des fruits secs massérés, vous pouvez y mettre des pommes.... (attention tout de même aux fruits trop humides comme l'ananas qui ont tendance à tomber dans le fond de moule).

Ingrédients :

5,52 €

Préparation
Œuf(s) 4
Sucre blanc 6 c. à soupe
Crème fraîche (épaisse) 2 c. à soupe
Sachet de levure 1 sachet(s)
Farine 150 g
Fruit(s) sec(s) c. à soupe

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Dans un mélange mi-rhum, mi-eau, laisser macérer les fruits secs que vous aimez. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à une consistance mousseuse. Incorporer successivement crème fraiche et levure chimique. Finir par la farine qui s'ajoutera jusqu'à une pate un peu épaisse (comme une pate à gâteau). Dans de petits moules (ou grand) mettre en alternance la pâte et les fruits égoutés. Enfourner à mi hauteur à 180 °c (cuisson 15 min environ pour de petits moules et une chaleur tournante). Pour la présentation : faire revenir des amandes effilées dans une poêle (sans beurre !!!) et parsemé sur le gâteau.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau aux fruits secs de Sophie, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Aux Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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