SI vous aimez les recettes fruitées, en voici une qui devrait vous plaire. Ce gâteau aux pommes sans œuf vous permettra de vous régaler les papilles malgré vos allergies alimentaires. C'est également un excellent moyen de faire plaisir à toute la famille même si vous n'avez plus d'œuf dans votre réfrigérateur. Des pommes, de la farine, de la levure, du sucre, du beurre et du lait, c'est tout ce qu'il vous faudra pour le confectionner. À vos fourneaux !
Ingrédients :
- Petite(s) pomme(s) 4
- Farine 150 g
- Levure chimique 1 sachet(s)
- Beurre 40 g
- Sucre 50 g
- Lait 25 cl
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th.6 (180 °C).
-
2
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le sucre. Versez-y petit à petit le lait, tout en battant le mélange. Faites fondre le beurre et ajoutez-le dans la préparation précédente. Réservez.
-
3
Pelez les pommes et enlevez leurs pépins. Coupez-les en gros dés. Disposez-les dans un moule à gâteau légèrement huilé. Versez la pâte sur les dés de pommes.
-
4
Enfournez le gâteau pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau : elle doit ressortir propre et sèche. Faites refroidir le gâteau avant de le démouler et de le déguster.
Astuces
Si ce n'est pas la saison des pommes, vous pouvez réaliser ce gâteau sans œuf avec d'autres fruits. Choisissez, par exemple, des poires, des abricots, des pêches, des nectarines ou encore des framboises. Ces recettes vous régaleront les papilles tout au long de l'année !
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Commentaires :
Délicieux, peu sucré on peut l'envisager avec une crème anglaise ou caramel je l'ai fait à ma façon avec quelques modifications : 2 farines dont 100g de petit épeautre, du sucre de coco et 1 sachet de sucre vanillé, En plus: 1 noix de beurre salé et 2 bouchons de rhum ambré. J'ai mis dans la pâte 1/3 des dés de pommes avant de la verser sur les autres dans le moule. J'ai dû le cuire en fonction de mon four plus longtemps et à 200°C. Cela a été une réussite. Merci !
Le gâteau c'est tout simplement écroulé... Et j'ai du rajouter.. 15 minutes de cuissons..