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À l’occasion de mardi gras, surprenez les papilles de toute la famille avec cette recette de gaufres aux pommes. Fruitées et gourmandes, ces gaufres sont d’une incroyables légèreté et presque fondantes en bouche. Et il n’y a rien de bien compliqué pour les confectionner. Il s’agit d’une pâte à gaufres classique à laquelle, on ajoute des pommes cuites. Ne perdez pas une minute pour découvrir et essayer notre recette originale.
Ingrédients :
3,76 €
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Préparation :
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1
Lavez, épluchez et épépinez les pommes. Coupez les en dés. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle. Ajoutez les dés de pommes et 1 sachet de sucre vanillé. Faites revenir les pommes une dizaine de minutes à feu moyen afin qu'elles caramélisent. Retirez la poêle du feu et réservez.
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2
Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé. Creusez un puits. Versez les œufs, la cannelle et le beurre fondu. Mélangez en incorporant progressivement le lait. Fouettez énergiquement pour éviter les grumeaux. Laissez reposer la pâte une heure à température ambiante.
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3
Après ce temps de repos, ajoutez les pommes caramélisées à la pâte. Mélangez bien.
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4
Faites chauffer votre gaufrier. Déposez une louche de pâte sur la plaque et faites cuire quelques minutes. Lorsque les gaufres sont bien dorées, retirez-les de l'appareil et renouvelez l'opération. Dégustez les gaufres tièdes.
Astuces
Servez ces gaufres avec une petite sauce au caramel maison. Pour la préparer, faites tiédir 15 cl de crème liquide dans une casserole. Dans une autre casserole, faites chauffer 50 g de beurre, 50 g de miel, 100 g de sucre. Mélangez les deux préparations énergiquement à l'aide d'un fouet. Faites refroidir et servez avec les gaufres chaudes.
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Commentaires :
J'adore cette recette!! Je l'ai testée avec différents fruits ( ananas,pêche,abricot,poire ) en sirop! Je préfère avec les abricots et mon mari avec les ananas
je n'ai pas vraiment sentie le gout des pommes mais mes gaufres étaient délicieuses, moelleuses un vrai régal, rien a voir avec des gaufres classique.
G fait cette recette c vrai ke les pomme ne se sente pa bocoup en bouche, peu etre avk des morceau plus gros, ou a tester avk d autre fruit.
Moi j'ai fais cette recette sans pommes , mais je trouvais les gaufres un peu sèche , élastique . Soit c'est moi qui ai rater , soit , c'est la recette !
Je suis déçue par cette recette, le gout des pommes n'est pas du tout présent et pourtant j'ai mis de Bertane (pommes à cuire). Concernant la texture elles étaient très très molles. ce n'est pas génant mais par contre pas très présentable On les a toutes mangé qu'en même !!
Tres bonnes mais le gout de pomme ne se sent pas beaucoup. J'ai mis des golden peut etre qu'avec une autre variété le gout aurait été plus prononcé.
mes enfants ont goûter les premiers, ils ont trouver çà très bon, c délicieux, elle ne sont pas si molle que çà.
trop molle, gout peu agréable, nécessaire de rajouter du miel ou du sucre glace pour apprécier
Une pur merveille, remporte un franc succés auprès des petits et des grands. Seul bémol, les gauffres ne sont pas forcément croustillante, mais elles sont divines
ça a l air delicieux je vais les faires
ça me plait beaucoup! Je vais essayer prochainement
j'adore ces gaufre la
Délicieuse ! Et mes enfants aussi ont beaucoup aimé, c'est une façon de manger de la pomme.