12 commentaires
Les gaufres se déclinent également en version salée. Nous vous proposons une savoureuse recette de gaufres au jambon cru, tomates séchées et mozzarella qui va ravir petits et grands gourmands. Elles se servent à l'apéritif ou en entrée avec une petite salade verte ou quelques crudités. Vous pouvez même confectionner une chantilly salée pour les accompagner et ainsi surprendre les papilles de vos invités.
Ingrédients :
8,22 €
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Préparation :
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1
Coupez les tranches de jambon cru en petits dés. Versez dans un saladier. Coupez les tomates séchées en dés et ajoutez-les dans le saladier. Faites de même pour la mozzarella. Lavez le basilic et ciselez-le finement. Ajoutez-le à la préparation. Réservez
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2
Faites fondre le beurre. Dans un saladier, versez la farine et les œufs légèrement battus. Mélangez bien, incorporez le beurre fondu, puis le lait. Ajoutez une pincée de sel, mélangez encore jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez les dés de jambon cru et de tomates séchées, la mozzarella et le basilic ciselé. Mélangez bien.
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3
Faites chauffer votre gaufrier et huilez légèrement les plaques. Déposez 2 petites louches de pâte sur les plaques et faites chauffer. Retirez les gaufres à l'aide d'une fourchette et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Dégustez ces gaufres salées chaudes.
Astuces
Cette recette de gaufres salées est déclinable à l'infini avec les ingrédients de votre choix. Vous pouvez, par exemple, remplacer la mozzarella par du parmesan ou de l'emmental râpé, les tomates séchées par des olives coupées en dés et le jambon cru par du jambon blanc coupé en dés. Faites-vous plaisir et surprenez les papilles de vos invités !
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Commentaires :
Hmmm.... c'est toujours un délice ces gaufres salées! Impeccables pour un repas rapide avec une petite salade. On peut faire varier la recette facilement, par exemple avec du saumon et du chèvre, ou du saumon et des courgettes.
Super recette original ... que l'on peut faire varier avec du chèvre... !
Je l'ai fait à la Chandeleur cette année et mes invités et moi-même avons adoré! Je n'avais pas de tomates séchées sous la main alors j'ai mis un peu de coulis de tomate à la place, et ça passe tout seul!
Je monte les blancs en neige pour remplacer la levure et pour des gaufres hyper légères et aérées
je les ai faites pour mes amis en accompagnement de courgettes minceurs, ils ont adoré. Rien à redire
Une glace au chèvre ou à la tomate confite doit finir le plat et en faire une entrée à part entière
La leveure est oublie,sense laquele il ne va enfler
Vraiment bon et original, que ça soit à l'apéritif ou accompagné d'une salade !
Excellentes ! Faciles à faire et originales !!
Faciles à faire, délicieuses, et originales
Ces gaufres sont très faciles à faire et délicieuses. Merci pour cette recette.
C'est bon !