Ingrédients :
- Pomme(s) 450 g
- Farine 250 g
- Œuf(s) 3
- Beurre allégé 50 g
- Lait demi-écrémé 13 cl
- Crème fraîche liquide allégée à 3% de MG 10 cl
- Sucre semoule 30 g
- Sucre vanillé 1 Sachet
- Levure chimique 0,5 Sachet
- Sel 1 pincée(s)
- Sucre glace
Préparation :
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1
Epluchez les pommes, retirez le trognon et râpez la chair.
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2
Faites fondre le beurre puis laissez tiédir.
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3
Dans un saladier versez la farine puis ajoutez en remuant le lait.
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4
Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes, mélangez les jaunes au fouet avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le mélange obtenu dans le saladier de pâte farine/lait.
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5
Ajoutez le beurre fondu, la créme et la levure puis les pommes râpées.
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6
Mettez une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et montez-les en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation.
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7
Faites cuire les gaufres au gaufrier quelques minutes.
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8
Servez chaud nature ou avec un peu de sucre glace.
Astuces
Pour cette recette de Gaufres sucrées à la pomme, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gaufres, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Très sympa! A refaire !
J'ai servi ca au petit déjeuner de mes hommes et ils ont adoré ! Et j'avais oublié le beurre oups malgré ca c'était excellent... c'est dire si c'est une chouette recette ! A refaire dès que possible
j'essaye bientot a a l'air trop bon! avec de belles pommes bio qui ont une saveur unique!