Name: Gigot d'agneau rôti à la menthe
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1.5 kg Gigot; 1 botte(s) Menthe; 1 gousse(s) Ail écrasé; Basilic; Thym; Laurier; Persil; Gingembre râpé; 1 c. à soupe Moutarde; 1 tasse(s) Huile d'olive; 1 c. à soupe Vinaigre; Sel, poivre

Par Maïmouna Diouf

Recette moins chère

2 h 30 min

Facile

6,50 €/pers

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Ingrédients :

39,00 €

Gigot 1,5 kg
Menthe 1 botte(s)
Ail écrasé 1 gousse(s)
Basilic
Thym
Laurier
Persil
Gingembre râpé
Moutarde 1 c. à soupe
Huile d'olive 1 tasse(s)
Vinaigre 1 c. à soupe
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 2 h
Repos 1 h

1

Nettoyez le gigot dans un bol, mettez la menthe émincée, le thym, l'ail écrasé, le persil, le basilic, la moutarde, le sel, le poivre, (ou une pointe de piment), le laurier écrasé, le gingembre râpé, ajoutez 2 c. à soupe d'huile et le vinaigre. Mélangez bien le tout, frottez sur tout le gigot et laissez reposer 1 heure.
2

Dans un plat allant au four, déposez le gigot et arrosez-le d'un peu d'huile.
3

Enfournez pendant 2 heures.
4

Surtout ne piquez pas le gigot pendant la cuisson pour ne pas laisser couler le jus.
5

Aprés cuisson du gigot, attendez 10 min avant de le sortir du four éteint.
6

Servez bien chaud.

Astuces

Pour cette recette de Gigot d'agneau rôti à la menthe, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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