Ingrédients :
- Préparation
- Crevette(s) 270 g
- Farine 75 g
- Œuf(s) 2
- Mayonnaise 125 g
- Ciboulette 1 c. à soupe
- Muscade 1 pincée(s)
- Beurre 50 g
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180ºC) et beurrez légèrement 2 plaques. Faites une pâte à choux, laissez bouillir l'eau avec le beurre et versez en une seule fois la farine et la muscade, desséchez et ajoutez hors du feu les oeufs).
-
2
Faites des boules de pâte à choux sur les plaques de la grosseur d'une noix, passez les boules à l'oeuf pour dorer. Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
-
3
Hachez les crevettes et mettez-les dans une terrine, liez à la mayonnaise et ajoutez la ciboulette, assaisonnez et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Coupez les choux en deux, remplissez-les et remettez le chapeau.
Astuces
Pour cette recette de Gougères aux crevettes, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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