Name: Gratin d'aubergines à la marjolaine
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Aubergine(s); 1 bol(s) Coulis de tomates; 1 bouquet(s) Marjolaine; 75 g Gruyère râpé; Huile d'olive

Par CuisineAZ

Recette moins chère

55 min

Facile

0,89 €/pers

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Ingrédients :

5,34 €

Préparation
Aubergine(s) 1 kg
Coulis de tomates 1 bol(s)
Marjolaine 1 bouquet(s)
Gruyère râpé 75 g
Huile d'olive

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four th.6 (180ºC).
2

Lavez les aubergines et coupez-les en tranches, saupoudrez-les de gros sel et laissez dégorger. Rincez-les, séchez-les et faites-les frire à l’huile.
3

Egouttez-les au fur et à mesure de leur cuisson sur du papier absorbant, puis disposez-les en couches alternées dans un plat à gratin en nappant chaque couche de coulis de tomates et en parsemant de marjolaine (les aubergines le coulis et le fromage étant déjà salés, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, mais vous pouvez poivrer à volonté).
4

Terminez par du coulis de tomates et du fromage râpé, enfournez et faites gratiner.

Astuces

Pour cette recette de Gratin d'aubergines à la marjolaine, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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