Name: Gratin d'andouillette au chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Andouillette(s); 300 g Chèvre frais; 3 Oignon(s); 30 g Beurre; 1 c. à café Persil; 1 c. à café Échalote(s); 15 cl Crème fraîche; 25 c Vin blanc sec; Sel poivre

Par Virginie RAULT

40 min

Facile

2,63 €/pers

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Ingrédients :

10,52 €

Préparation
Andouillette(s) 4
Chèvre frais 300 g
Oignon(s) 3
Beurre 30 g
Persil 1 c. à café
Échalote(s) 1 c. à café
Crème fraîche 15 cl
Vin blanc sec 25 c
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four th.7 (200°C).
2

Coupez l'andouillette et les oignons en lamelles.
3

Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites-y dorer les oignons.
4

Saupoudrez de persil et d'échalotes. Salez, poivrez.
5

Posez les oignons dans le fond d'un plat et étalez dessus la créme fraîche, les rondelles d'andouillette et le fromage de chévre émietté.
6

Enfin, versez le vin blanc et enfournez pendant 30 min.

Astuces

Pour cette recette de Gratin d'andouillette au chèvre, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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