Name: Gratin de cabillaud-riz et courgettes au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g A corriger; 3 Courgette(s); Curry en poudre; 1 Oignon(s); Huile; 200 grain Riz long grain; Bouillon de volaille

Gratin de cabillaud-riz et courgettes au curry

Par Giselle

Recette moins chère

55 min

Intermédiaire

2,62 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

10,48 €

Préparation
A corriger 400 g
Courgette(s) 3
Curry en poudre
Oignon(s) 1
Huile
Riz long grain 200 grain
Bouillon de volaille

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 35 min

1

Lavez les courgettes.
2

Sur une planche de cuisine, détaillez-les en rondelles.
3

Versez de l'eau dans une casserole, puis salez-la.
4

Portez-la au feu et laissez-la bouillir.
5

Ensuite, plongez-y les rondelles de courgettes pendant 5 mn puis égouttez-les.
6

Épluchez l'oignon et rincez-le.
7

Hachez-le sur la planche de cuisine.
8

Versez 3 c. à soupe d'huile dans une sauteuse et mettez-la au feu.
9

Laissez-la chauffer et jetez-y l'oignon haché.
10

Laissez-le rissoler.
11

Pendant ce temps, préparez le bouillon en versant 2,5 fois le volume d'eau dans une casserole et en y ajoutant du cube.
12

Ajoutez alors le riz à vos oignons dans la sauteuse. Laissez-le revenir jusqu'à ce que les graines deviennent transparents.
13

Saupoudrez ensuite d'1 c. à soupe de curry.
14

Arrosez de bouillon, mélangez et couvrez.
15

Laissez cuire pendant 30 min pour que le bouillon soit complètement absorbé.
16

Ajoutez les courgettes et mélangez le tout.
17

Prenez un plat allant au four, disposez-y une couche de riz, puis une couche de poisson puis une autre de riz.
18

Dans un bol, versez la crème fraîche, ajoutez 1 c. à café de curry et mélangez.
19

Répandez la crème ainsi préparée sur le riz dans plat.
20

Mettez le plat au four et laissez gratiner à 180°C (th.6).

Astuces

Pour cette recette de Gratin de cabillaud-riz et courgettes au curry, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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