1 commentaires
Ingrédients :
7,80 €
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Préparation :
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1
Nettoyez et détaillez le chou-fleur en bouquets. Faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
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2
Egouttez-le bien en fin de cuisson et écrasez-le grossièrement en purée. Salez et poivrez.
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3
Pelez et émincez l'oignon. Epluchez et écrasez l'ail.
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4
Faites-le suer dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit bien translucide.
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5
Ajoutez la viande hachée, l'ail, les herbes, du sel et du poivre et laissez revenir quelques minutes sur le feu.
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6
Ôtez du feu et réservez.
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7
Faites chauffer la farine avec la crème dans une casserole, en ne cessant de fouetter, jusqu'à obtenir une sauce bien épaisse.
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8
Ajoutez-la à la purée de chou-fleur et mélangez.
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9
Beurre un plat à gratin et versez-y la préparation à la viande.
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10
Recouvrez avec la purée de chou-fleur à la crème et parsemez de fromage râpé.
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11
Enfournez pendant 30 minutes.
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12
Servez bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de Gratin de chou-fleur à la viande, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Le fromage et encore moins la crème ne sont paleo