Ingrédients :

7,80 €

Préparation
Choucroute(s) 1 kg
Pomme(s) de terre 500 g
Chipolata(s) 8
A corriger 6 tranche(s)
Oignon(s) 1
Vin blanc 25 cl
Huile d'olive
Beurre

Préparation :

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2

Épluchez votre oignon et sur une planche de cuisine, émincez-le.
3

Dans un faitout, versez les 25 cl de vin blanc, la choucroute ainsi que l'oignon.
4

A feu doux laissez mijoter, couvert, pendant 15 min.
5

Pendant ce temps, préparez votre purée de pommes de terre.
6

Beurrez votre plat à gratin, versez votre choucroute et disposez autour de la choucroute, la purée de pommes de terre.
7

Faites revenir dans une poêle, avec un filet d'huile, les chipolatas ainsi que les tranches de lard fumé.
8

Faites fondre 80 g de beurre et versez le contenu sur la choucroute.
9

Répartissez les chipolatas ainsi que le lard fumé sur votre choucroute.
10

Enfournez pendant 15 min.
11

Servez.

Astuces

Réalisez en 11 étapes cette recette de Gratin de choucroute fait maison avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'accompagnements, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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