Name: Gratin de courgettes en autocuiseur
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Courgette(s); 2 Oignon(s); 1 Bouquet(s) garni(s); 2 c. à soupe Huile; Sel poivre; Pour la sauce:; 1 c. à soupe Farine; 0.5 l Lait; 50 g Gruyère râpé; 30 g Beurre; Sel poivre

Par Michèle

Recette moins chère

40 min

Facile

1,73 €/pers

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Ingrédients :

6,92 €

Courgette(s) 1 kg
Oignon(s) 2
Bouquet(s) garni(s) 1
Huile 2 c. à soupe
Sel poivre

Pour la sauce:
Farine 1 c. à soupe
Lait 0,5 l
Gruyère râpé 50 g
Beurre 30 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 10 min

1

Dans l'autocuiseur, faites blondir les oignons au beurre. Lavez les courgettes, essuyez-les et coupez-les en rondelles d'un doigt d'épaisseur.
2

Mettez-les dans l'autocuiseur et faites bien revenir à feu vif. Quand tout est bien coloré, ajoutez le bouquet garni, sel, poivre un peu d'eau et faites cuire 30 min à partir de la mise en pression.
3

Dans une casserole, faites fondre le beurre, quand il est mousseux, ajoutez la farine, mélangez bien et laissez cuire en mélangeant 1 min.
4

Ajoutez le lait peu à peu en mélangeant toujours, faites juste bouillir puis retirez du feu et ajoutez la moitié du fromage
5

Allumez le gril du four. Retirez les courgettes de l'autocuiseur avec une écumoire et mettez-en la moitié dans un plat à gratin beurré, puis la moitié de la sauce et ensuite le reste des courgettes et le reste de sauce. Saupoudrez de fromage et faites gratiner sous le gril.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de courgettes en autocuiseur, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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