Name: Gratin de crvevettes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 Crevette(s) décortiquée(s); 200 g Céleri rave; 50 g Beurre; 40 g Farine; 20 cl Fumet de poisson; 10 cl Crème fraîche; 2 c. à soupe Parmesan râpé; l Sel, Poivre blanc

Par oumaima de casablanca

40 min

Facile

2,87 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

11,48 €

Préparation
Crevette(s) décortiquée(s) 200
Céleri rave 200 g
Beurre 50 g
Farine 40 g
Fumet de poisson 20 cl
Crème fraîche 10 cl
Parmesan râpé 2 c. à soupe
Sel, Poivre blanc l

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 10 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Epluchez le céleri, coupez-le en petit dés, recouvrez-le d’eau légérement salée et faites cuire à couvert 15 min, égouttez.
3

Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole, ajoutez la farine en tournant vivement. Salez et poivrez.
4

Versez le fumet de poisson chaud et faites cuire à petit feu en remuant sans cesse jusqu'à obtenir une consistance assez épaisse.
5

Ajoutez la créme fraîche puis incorporez les crevettes et le céleri. Mélangez bien.
6

Beurrez généreusement 4 petits moules et répartissez-y le mélange.
7

Saupoudrez de poudre de fromage râpé et de poivre blanc.
8

Faites gratiner au four 10 min.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de crvevettes, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.