Name: Gratin de jambon et champignons au Porto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 8 tranche(s) Jambon blanc; 100 ml A corriger; 250 g Champignon(s) de paris; Fécule de maïs; Eau; 1 Bouillon cube(s); Concentré de tomates; Crème fraîche (allégée); Sel poivre

Gratin de jambon et champignons au Porto

Par Fourchette & Bikini

Recette moins chère

15 min

Facile

1,75 €/pers

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Ingrédients :

7,00 €

Préparation
Jambon blanc 8 tranche(s)
A corriger 100 ml
Champignon(s) de paris 250 g
Fécule de maïs
Eau
Bouillon cube(s) 1
Concentré de tomates
Crème fraîche (allégée)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min

1

Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
2

Faites diluer 1 c. à soupe de fécule de maïs et le cube de bouillon dans une casserole au feu, contenant 150 ml d'eau.
3

Laissez le mélange s'épaissir.
4

Ajoutez-y les champignons, 3 c. à soupe de concentré de tomates, 4 c. à soupe de crème fraîche, le porto, du sel et du poivre.
5

Laissez mijoter le tout pendant 3 min en remuant.
6

Sur une feuille de cuisson, faites dorer les tranches de jambon.
7

Préparez un plat à gratin allant au four.
8

Pliez les tranches de jambon en deux puis, placez-les en quinconce dans le plat à gratin.
9

Recouvrez-les du mélange aux champignons.
10

Laissez lier les parfums pendant 10 min au four.
11

Servez dans un plat de service avec une purée de pommes de terre « fait maison » ou des haricots verts cuits vapeur.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de jambon et champignons au Porto, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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