Name: Gratin de lasagnes-saumon-poireaux et sauce mascarpone
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 paquet(s) Feuille de lasagne fraîche; 2 pavé(s) Saumon; 3 Poireau(x); 150 g Mascarpone; 10 cl Crème fraîche; 1 Œuf(s); 100 g Gruyère râpé; Herbes de provence; Sel poivre

Gratin de lasagnes-saumon-poireaux et sauce mascarpone

Par laurence

1 h 20 min

Facile

1,80 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

7,20 €

Feuille de lasagne fraîche 1 paquet(s)
Saumon 2 pavé(s)
Poireau(x) 3
Mascarpone 150 g
Crème fraîche 10 cl
Œuf(s) 1
Gruyère râpé 100 g
Herbes de provence
Sel poivre

Préparation :

Préparation 45 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Nettoyez soigneusement les poireaux puis découpez-les en petits dés.
3

Dans une poêle au feu enduite d’un peu d’huile, faites revenir les poireaux avec un peu de sel et de poivre. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
4

Pendant ce temps, détaillez les pavés de saumon en menus morceaux.
5

Dans un saladier, cassez l’œuf, puis ajoutez le mascarpone avec la crème fraîche. Mélangez.
6

Assaisonnez en sel et poivre, puis parsemez d’herbes de Provence à votre convenance.
7

Huilez un plat allant au four et répartissez-y une couche fine de la sauce mascarpone. Recouvrez d’une couche de lasagnes et du tiers des poireaux.
8

Ajoutez le tiers du saumon et le quart de gruyère râpé. Nappez d’une louche de sauce. Renouvelez l’opération 3 fois et terminez avec une couche de lasagnes.
9

Versez par-dessus la préparation à base de mascarpone et parsemez du gruyère restant.
10

Enfournez pour une cuisson de 35 min.
11

Servez accompagné d’une salade verte.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de lasagnes-saumon-poireaux et sauce mascarpone, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.