9 commentaires
Ingrédients :
7,50 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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Epluchez et râpez les carottes et les courgettes.
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3
Epluchez les oignons et coupez-les en petits morceaux.
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4
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y suer les oignons.
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5
Versez le vin blanc et laissez-le s'évaporer en mélangeant régulièrement.
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6
Quand le vin est évaporé, ôtez la casserole du feu et réservez.
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7
Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez les légumes, les oignons, la farine, la levure, le sel, le poivre, le cumin et le paprika, en mélangeant bien. Assaisonnez de sel et de poivre.
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8
Versez la préparation dans un plat à gratin préalablement huilé.
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9
Enfournez pendant 45 minutes.
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10
Servez chaud avec du citron.
Astuces
Pour cette recette de Gratin épicé carotte-courgette, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
CUISINEZ POURQUOI NE RÉPONDEZ-VOUS PAS AUX QUESTIONS POSÉES, LE BUT C'EST QUE QUAND IL A DES ERREURS OÙ PROBLÈMES VOUS RECTIFIEZ POUR ÉVITÉ DE JETER LE PLAT ????????
Très bon. Cependant mélanger la farine, la levure et les épices aux œufs ne suffit pas. Il faut les mixer pour éviter de se retrouver avec d'affreux grumeaux. J'ai mis plus de courgettes que préconisé dans la recette d'origine, et malgré cela, le goût sucré de la carotte prédomine, mais il est agréablement contre-balancé par les épices. Bonne recette à essayer.
Testé avec uniquement des carottes, du piment d'espelette, des graines de cumin, le résultat est bon.
Trop de carottes par rapport aux courgettes. La levure et la farine n'apportent rien
Personnellement, ni farine ni levure !!!!!!!!!
Très bon, original. Je n'ai mis que 3 oeufs, c'était, à mon avis, suffisant. Je me suis demandé, après coup, s'il était bien nécessaire de mettre farine et levure dans ce plat de légumes... Peut-être l'équipe de Cuisine de A à Z pourra-t-elle me répondre ?
Trop bon. Pas de paprika , à la place j ai rajoutée du piment fort en poudre.
Très simple et surtout très bon. Par contre, j'ai mixé les oeufs avec la levure, la farine et les oignons et ensuite ajouté les légumes râpés, car le mélange oeufs-farine-levure fait beaucoup de grumeaux et du coup, pas facile à délayer. Bon appétit
C'est simple à faire et c'est super bon.