Ingrédients :
- Préparation
- Poire(s)
- Pain de mie complet 4 tranche(s)
- Roquefort 125 g
- Lardons 125 g
- Œuf(s)
- A corriger 12 cl
- Vin blanc 10 c
- Lait 10
- Beurre 20
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Beurrez un plat allant au four, déposez-y les tranches de pain de mie.
-
3
Arrosez de vin blanc.
-
4
Tranchez finement le roquefort, recouvrez le pain de mie avec les tranches de roquefort, parsemez de lardons.
-
5
Pelez et coupez les poires en quartiers, retirez le coeur et les pépins puis coupez-les en lamelles.
-
6
Garnissez le plat avec les lamelles de poires.
-
7
Dans un bol, fouettez les oeufs entiers avec la créme fraîche et le lait.
-
8
Salez et poivrez puis versez le mélange sur les poires.
-
9
Laissez cuire et gratinez au four pendant 30 min.
-
10
On peut également utiliser 4 ramequins pour une présentation individuelle.
Astuces
Pour cette recette de Gratin poires roquefort, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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