Ingrédients :
- Préparation
- Petits pois 1 boîte(s)
- Laitue 2
- Oignon(s) 2
- Pomme(s) de terre 3
- Beurre 20 g
- Huile de tournesol 1 c. à soupe
Préparation :
-
1
Lavez les légumes séparement, émincez les oignons.
-
2
Coupez les pommes de terre dans le sens de la longueur en deux puis encore chaque moitié en deux.
-
3
Mettez le beurre et l'huile à chauffer dans une casserole, faites fondre légement les oignons.
-
4
Ajoutez la salade, laissez-la réduire, ajoutez au fur et mesure le jus de la boîte de petits pois carottes.
-
5
Mettez les pommes de terre, laissez cuire en remuant souvent avec une cuillére en bois.
-
6
Ajoutez le reste du jus de la boîte de petits pois carottes, ajoutez les petits pois carottes 5 min en fin de cuisson.
Astuces
Pour cette recette de Jardinière de légumes à l'ancienne, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Tout à fait d'accord avec Gérard de Lyon.
Dommage que ce ne soit pas une recette avec des produits frais. Le fondant des carottes nouvelles ainsi que le parfum des petits pois du jardin sont irremplaçables. Un petit peu de lard n'agraverait rien !