4 commentaires
Ingrédients :
11,92 €
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Préparation :
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1
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux, les faire cuire comme des pommes de terre sautées mais sans qu'elles soient dorées.
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2
Coupez les courgettes et la carotte de la même façon et les faire revenir dans une autre poêle.
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3
Préparez 4 oeufs sur le plat (le jaune d'oeuf ne doit plus être liquide) et coupez-les en petits morceaux.
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4
Coupez les merguez et les faire cuire.
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5
Faire revenir les piments dans une poêle avec de l'huile pendant 15 min environ, une fois cuits enlevez la peau et coupez-les en petits morceaux.
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6
Dans une casserole, faire mijoter pendant 20 min environ 2 c à soupe d'huile d'olive et les tomates coupées en morceaux afin d'obtenir une sauce.
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7
Une fois tous les ingrédients cuits, les mettre dans un saladier et ajoutez du sel.
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8
Mélangez et servez.
Astuces
Pour cette recette de Kafteji, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je suis tunisienne et ce n'est pas du tout du kefteji tunisien on ne met pas des courgettes et encore moins des mergez mais plutôt du potiron et du foie
Je suis d'accord avec toi hanem! mais je ne sais pas qui a écrit toutes ces recettes tunisiennes parce qu'honnêtement elles n'en ont que le nom! je ne m'y retrouve pas du tout et c'est le cas de tous mon entourage aussi! je suis de SOUSSE
Le kaftaji se fait idéalement avec du foie d'agneau à la place du merguez, de la courge et pas de carottes, tous les légumes frits en petits dés et mélangés.