Name: Laitue-thon-pommes de terre et oeufs en salade
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 8 feuilles Laitue; 1 boîte(s) Thon; 500 g Pomme(s) de terre; 2 Œuf(s); 15 c Vin blanc sec; Huile; Moutarde; Vinaigre de vin; Sel poivre

Laitue-thon-pommes de terre et oeufs en salade

Par jeanclaude

40 min

Facile

1,72 €/pers

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Ingrédients :

6,88 €

Préparation
Laitue 8 feuilles
Thon 1 boîte(s)
Pomme(s) de terre 500 g
Œuf(s) 2
Vin blanc sec 15 c
Huile
Moutarde
Vinaigre de vin
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 10 min

1

Versez de l’eau dans une petite casserole.
2

Déposez-y délicatement les œufs et portez la casserole sur un feu vif.
3

Laissez cuire les œufs.
4

Pendant ce temps, prenez les pommes de terre, lavez-les puis pelez-les.
5

Dans une casserole versez de l'eau, puis salez-la.
6

Plongez-y les pommes de terre et portez la casserole au feu.
7

Laissez cuire les pommes de terre et égouttez-les.
8

Une fois tièdes, découpez-les en rondelles sur votre planche de cuisine puis mettez-les dans un saladier.
9

Mouillez-les avec le vin blanc pour qu’elles l’absorbent, réservez.
10

Lavez, essorez puis découpez les feuilles de la laitue. Réservez-les dans un saladier.
11

Une fois cuits, écalez les œufs.
12

Découpez-les en rondelles et le thon en dés. Réservez le tout dans une assiette.
13

Mettez 3 c. à soupe d’huile dans un bol, ajoutez un peu d’eau, 1 c. à café de moutarde, 2 c. à soupe de vinaigre de vin.
14

Assaisonnez au sel et au poivre.
15

Mélangez le tout pour obtenir la vinaigrette.
16

Disposez les feuilles de laitue, les rondelles de pommes de terre, les dés de thon et enfin les rondelles d’œufs durs dans le plat de service.
17

Versez-y de la vinaigrette, puis servez.

Astuces

Pour cette recette de Laitue-thon-pommes de terre et oeufs en salade, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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