Ingrédients :
- Langoustine(s) 20 queue(s)
- Beurre mou 250 g
- Échalote(s) 2
- Ail 2 gousse(s)
- Ciboulette 1 c. à soupe
- Jus de citron 1 c. à soupe
- Tabasco 0,25 c. à café
- Chapelure 2 c. à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four à 200°C.
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2
Coupez en deux la carapace des queues de langoustines. Placez-les dans un plat allant au four.
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3
Pelez et hachez les échalotes et l'ail.
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4
Mélangez le beurre, les échalotes, l'ail, le jus de citron, le Tabasco, la chapelure et la ciboulette hachée dans un récipient. Salez et poivrez.
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5
Etalez le mélange sur la chair des queues de langoustines.
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6
Enfournez pendant 6 à 8 minutes.
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7
Servez de suite.
Astuces
Pour cette recette de Langoustines à l'ail, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poissons, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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